От няколко века насам коктейлите продължават да бъдат важна част от културния живот по света, като съчетават история, култура и удоволствие в една чаша. Произходът им е интересен, а разнообразието - голямо и обществено обособено.

Коктейлите са символ на общуване и социален живот. Баровете са пространства, където хората се събират за разговори, празненства и споделяне на културни обичаи. Баровете и ресторантите, предлагащи коктейли, играят ключова роля в туристическата и развлекателната индустрия.Различни региони създават свои уникални коктейли, които се превръщат в символи на местната култура (например Mojito за Куба, Margarita за Мексико, Negroni за Италия). Миксологията се разглежда като форма на изкуство, позволявайки на барманите да изразяват своята креативност.
Коктейлите възникват като форма на смесени напитки, включващи спиртни напитки, подсладители и други съставки, които да балансират вкусовете. Произходът им е свързан с развитието на алкохолните напитки и на бар културата.


Искате ли да разберете кои са 5 от най-известните коктейли в Европа… Вижте по-долу:

1. Negroni (Италия)
Съставки:
30 мл джин
30 мл сладък червен вермут
30 мл Campari
Кубчета лед
Портокалова кора за декорация

2. Aperol Spritz (Италия)
Съставки:
90 мл просеко
60 мл Aperol
30 мл сода
Кубчета лед
Портокалова резен за украса

3. Mimosa (Франция)
Съставки:
75 мл шампанско
75 мл прясно изцеден портокалов сок

4. Pimm’s Cup (Англия)
Съставки:
50 мл Pimm’s No. 1
150 мл газирана лимонада
Нарязани краставица, ягоди, портокал и мента
Кубчета лед

5. Mojito (Испания/Куба, но популярен в Европа)
Съставки:
50 мл бял ром
2 ч.л. захар
Сок от 1/2 лайм
6-8 листа от мента
Газирана вода
Кубчета лед

Искате ли да разберете кои са 5 от най-известните коктейли в Северна Америка…

1. Margarita (Мексико)
Съставки:
50 мл текила
25 мл Cointreau или тройно-сек
25 мл прясно изцеден сок от лайм
Сол за ръба на чашата
Кубчета лед
Резен лайм за декорация

2. Old Fashioned (САЩ)
Съставки:
50 мл бърбън или ръжено уиски
1 кубче захар
2-3 капки Angostura битер
Малко вода
Кубчета лед
Портокалова кора или черешка за украса

3. Daiquiri (Куба, но популярен в Северна Америка)
Съставки:
50 мл бял ром
25 мл прясно изцеден сок от лайм
15 мл захарен сироп
Лед

4. Whiskey Sour (САЩ)
Съставки:
50 мл бърбън
25 мл пресен сок от лимон
15 мл захарен сироп
1 белтък (по желание, за пяна)
Кубчета лед
Черешка и портокал за украса

5. Manhattan (САЩ)
Съставки:
50 мл ръжено уиски или бърбън
25 мл сладък червен вермут
2-3 капки Angostura битер
Кубчета лед
Черешка за украса

Терминът "коктейл" започва да се появява през 18-ти век в САЩ и Европа. Смесването на спиртни напитки с вода, захар и подправки е било обичайно, особено сред моряци и търговци. Интересен факт е, че първите коктейли били създавани, за да смекчат силния вкус на нерафинираните алкохоли, които по това време били тежки и груби.
С развитието на промишлеността и подобряването на дестилационните техники, коктейлите започват да се усъвършенстват през 19 век. Популярността им нараства благодарение на баровете и кръчмите в САЩ. Един от първите бармани, който записва рецепти за коктейли, е Джери Томас, известен като "бащата на американската миксология". През 1862 г. той публикува книгата "How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant's Companion", която включва класически рецепти като Martini и Mint Julep.

В началото на 20 век коктейлите стават символ на елегантност и лукс в Западна Европа и Северна Америка. Те често се свързват с партита и социални събития.
По време на сухия режим в САЩ коктейлите доразвиват своето значение. Алкохолът става нелегален, което води до използването на спиртни напитки със съмнително качество. Коктейлите помагат да се маскира вкусът на некачествения алкохол, а също така са лесни за сервиране в нелегалните "speakeasy" барове.
През 50-те и 60-те години на 20-ти век коктейлите стават част от културата на луксозния живот, популяризирана от филми и телевизия. Класически коктейли като Martini и Manhattan са познати и разпознаваеми от всеки съвременен човек от развитите общества. В началото на 21-ви век настъпва ренесанс на коктейлно ниво. Благодарение на търсенето на нови вкусове и експериментирането с нови състваки, коктейлите са живи и днес. В нова светлина, но с традиционните си елементи.

А кой е вашият любим коктейл? Заповядайте в бар Botanico да го открием заедно!